Zunehmend klaffen bei biologischen Lebensmitteln Theorie und praktische Umsetzung  auseinander. Bis auf wenige Ausnahmen stehen die sich heute dem biologischen Landbau zurechnenden Betriebe in punkto agroindustrieller Arbeitsweise den konventionell wirtschaftenden nicht nach. Auch mit organischem Dünger lässt sich fruchtbares Grünland kaputtwirtschaften.
Und selbst die Vermarktung von Bio-Lebensmitteln gleicht immer mehr denen des konventionellen Handels. Ein erbarmungsloser Preiskrieg zwingt viele Pionierarbeit leistende Bioläden zur Aufgabe oder ganze Biohöfe in die Pleite.

Dabei hatte man den Verbrauchern eine Agrarwende versprochen, bei der die Landwirte faire Preise erhalten wenn sie dafür hochwertige Lebensmittel produzieren. Doch angesichts der Flut von Bio-Convenience-Produkten oder Bio-Packungssuppen muss die Frage gestellt werden, ob das unter der ehemaligen Landwirtschaftsministerin Renate Künast initiierte Bio-Siegel eine glatte „Biolüge“ ist?

Schon heute sinkt das Vertrauen in importierte Bio-Lebensmittel, die nur Dank prekärer  Arbeitverhältnisse in der so genannten 3. Welt  konkurrenzfähig sind. Vom Energieaufwand für deren Transport in den heimischen Supermarkt ganz zu schweigen.

Nach einem Impulsreferat durch Detlef Stoffel diskutieren regionale und überregionale Fachleute und Verbandsvertreter welche Herausforderungen auf die heimische, regionale Landwirtschaft zukommen.

Detlef Stoffel gilt als Mitinitiator der Naturkostbewegung in Deutschland. 1977 Eröffnung seines ersten Naturkostladens in Bielefeld. Aufsichtsrat der NATURATA. Später Gründung der Firma „Marketing für Naturkost“, Berlin, gemeinsam mit anderen Regionalgroßhändlern. Ab 1998 Gründungsmitglied und Gesellschafter der „Naturkost West GmbH“ (Regionalgroßhandel Naturkost/Naturwaren).  Seit 2001 arbeitet Stoffel als selbständiger Berater, Projektmanager hauptsächlich tätig für Arche Naturkost, beauty & nature concepts AG, Biogarten, Löwenzahn Einzelhandel.